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18.04.2014 | 15:04 ( GMT -3 )

30.10.2007

El camino del vino

Argentina se ubica entre los primeros productores de vinos a nivel mundial. La industria vitivinícola ha logrado conquistar mercados de exigentes consumidores.

En la actualidad, la Argentina se ubica entre los primeros productores de vinos a nivel mundial. La industria vitivinícola argentina se ha desarrollado de tal forma que ha logrado conquistar mercados de exigentes consumidores, así como un creciente número de turistas que desean compaginar ocio y degustación en las bodegas que se despliegan en los distintos caminos del vino.

Varias provincias del oeste y norte de Argentina ofrecen visitas variadas a viñedos, bodegas y restaurantes, donde el vino es el protagonista indiscutible. Según un estudio de Bodegas de Argentina, en el año 2006 un total de 1.004.810 turistas recorrieron los Caminos del Vino de Argentina.

El crecimiento de la cantidad de turistas que visitan estas rutas (45%) ha sido mayor que el crecimiento del total de aquellos que visitan la Argentina (15.3%). La provincia de Mendoza (en el oeste) es la que tiene más bodegas y la más visitada, aunque en San Juan y Salta aumentó la afluencia de turistas considerablemente.

Tradición con la oferta más variada

La provincia argentina de Mendoza es la más tradicional en la producción vitivinícola.

En este distrito del oeste de Argentina, a los pies de la Cordillera de los Andes, se encuentran la mayor cantidad de bodegas: López, Valentín Bianchi, San Telmo, Escorihuela, Cavas de Weinert, J&F Lurton, Trapiche, Flichman, La Rural, Norton, Félix Lavaque, Lagarde, Navarro Correas, Nieto Senetiner, Goyenechea y Chandon. 

En la zona alta del río Mendoza casi todas las variedades nobles se adaptaron con facilidad. Aquí se destaca el Malbec. La zona norte de la provincia es apta para los blancos frutados y tintos jóvenes; el este es la zona de mayor producción y la zona del valle de Uco se caracteriza por ser la más fría y de mayor altitud. Existen cuatro regiones principales: 

Región Centro. Comprende los departamentos de Godoy Cruz, Guaymallén, Maipú y Luján de Cuyo. Los vinos que producen estas bodegas -industriales, familiares y “boutique”- son de renombre.

Estos establecimientos no quedan muy lejos de la ciudad de Mendoza (a unos 20 kilómetros), por lo que los turistas pueden desplazarse con facilidad. En esta región existen además numerosos hoteles y restaurantes donde hacer una parada. 

Valle del Cuyo. Es un valle con alturas de hasta 1.200 metros aproximadamente y está conformado por los departamentos de Tunuyán, Tupungato y San Carlos. Se encuentra a unos 100 kilómetros de la ciudad de Mendoza y sus bodegas son grandes y equipadas con instalaciones modernas, para la elaboración de vinos “Premium”.

En tanto, el Valle Central comprende los departamentos de San Martín, Santa Rosa, Rivadavia y La Paz y se enorgullece de tener la mayor cantidad de viñedos de Mendoza. Sus bodegas, que han incrementado la elaboración de vinos “premium” y situadas a unos 50 kilómetros de la ciudad, empiezan a recibir un número mayor de turistas. 

Región Sur. En realidad está situada en el centro geográfico de la provincia, integrada por los departamentos de General Alvear  y San Rafael. San Rafael se encuentra ubicado a 260 kilómetros al sur de la ciudad de Mendoza y cuenta con afamadas bodegas. 

En todas estas regiones es fácil encontrar lugares de calidad para disfrutar de la gastronomía de la zona, tanto en restaurantes, bodegas, como viñedos. En cuanto al alojamiento, hay hoteles urbanos, posadas y  hoteles rurales, así como habitaciones en bodegas habilitadas.

Comentarios

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Hay 1 comentario
Jacklyn dijo:
12.09.2011 22:48:00

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