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Cerros multicolores, selvas, pueblos con callejuelas empedradas y fiestas en homenaje a la Madre Tierra invitan a conocer la mágica provincia de Jujuy.
Jujuy está en el noroeste de Argentina. Limita al oeste con la Cordillera de los Andes, al noroeste con Bolivia y al este y al sur con la provincia de Salta.
Se reconocen cuatro grandes regiones en esta provincia norteña, una de las más turísticas de Argentina: las Sierras Subandinas, la Cordillera Oriental - donde resalta la Quebrada de Humahuaca-, la Puna y la zona de los Valles.
La capital es San Salvador de Jujuy, que dista 1.643 kilómetros de Buenos Aires y tiene un aeropuerto internacional en las cercanías. Al iniciarse la conquista española, el actual territorio de Jujuy estaba habitado por distintos pueblos indígenas, entre los que predominaban los omaguacas.
La Quebrada de Humahuaca, declarada "Patrimonio Natural y Cultural de la Humanidad" por la UNESCO, es uno de los principales atractivos turísticos de Jujuy, debido a la grandiosidad de sus paisajes y la riqueza de sus tradiciones culturales.
En tanto, las regiones de Las Yungas y la Puna se caracterizan por la selva exuberante y los parajes despojados de vegetación.
Jujuy es un destino que ofrece variadas posibilidades: disfrutar de la naturaleza en reservas naturales, empaparse de su historia indígena en yacimientos arqueológicos, conocer de cerca el sincretismo religioso en sus fiestas populares y disfrutar del ocio y el descanso en termas de aguas saludables.
Economía
Las principales agroindustrias de Jujuy son la del azúcar, el tabaco, las legumbres y los cítricos. Destacan además la actividad siderúrgica, la industria celulósico papelera y la actividad minera, particularmente los minerales metalíferos, de los que esta provincia es la principal productora.
También existe cierta actividad pecuaria a partir de los ovinos y camélidos (especialmente llamas), caprinos, bovinos, equinos y porcinos.
La producción minera jujeña es la más importante de Argentina. Entre los principales minerales metalíferos que se extraen y procesan están el hierro, el plomo, la plata, el zinc, el cobre y el oro; también se producen sales minerales como los boratos, piedras de construcción y azufre.
Respecto a la producción de hidrocarburos, Caimancito es el único campo productivo descubierto en la Cuenca Cretácica. Hay otras áreas explotadas en la misma cuenca en zonas vecinas de la provincia de Salta. Un ejemplo reciente es el campo gasífero de Valle Morado, que convierte la Cuenca Cretácica en una zona promisoria para la prospección de petróleo y gas.
Programa de cultivo de la planta Stevia
Las autoridades de Jujuy fomentan la producción de la planta Stevia, de altas cualidades alimenticias y medicinales.
El objetivo es incentivar los cultivos de stevia, también denominada “oro verde”, y comercializarla al exterior, a través de un plan impulsado por el Ministerio de Producción y Medio Ambiente.
Estudios han demostrado sus propiedades hipoglucémicas, ya que no afecta los niveles de azúcar en la sangre y mejora la tolerancia a la glucosa. Es buena para diabéticos y para la gente que desea perder peso, ya que les ayuda a disminuir la ingesta de calorías.
Rally Camino del Inca
Uno de los acontecimientos deportivos y culturales más destacables es el Rally de automóviles antiguos que se organiza en Jujuy, en varios tramos del Camino del Inca, que abarca en su totalidad más de 5.000 kilómetros y seis países: Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador y Perú.
El Rally Camino del Inca se desarrolla a través de imponentes paisajes. Está organizado, entre otros, por el Club de Automóviles Clásicos de Argentina.
El rally se extiende 700 kilómetros; inicia su recorrido en la capital jujeña y llega a Purmamarca. Pasa por las localidades de Yala, Volcán y Tumbayá, la zona de Los Valles, la Puna y la Quebrada de Humahuaca.
El Camino del Inca fue una vía principal de comercio y de comunicación para la administración del Imperio Inca. Hoy, gran parte se encuentra bajo de la Ruta Nacional 40, que vincula La Quiaca con Ushuaia (extremo sur de Argentina).
Postulación del Camino del Inca como Patrimonio de la Humanidad
Desde el año 2001, Argentina, Bolivia, Colombia, Chile, Ecuador y Perú coordinan una iniciativa para lograr que el Camino del Inca sea declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Recientemente, en Jujuy tuvo lugar el primer taller binacional Argentina-Bolivia organizado en el marco de este plan de postulación.
En Argentina el camino incaico se extiende por las provincias del noroeste de Jujuy, Salta, Tucumán, Catamarca, San Juan, Mendoza y La Rioja.
San Salvador de Jujuy
La capital jujeña se ubica en la zona de los Valles templados, donde hay lugares muy agradables para el descanso.
La ciudad cuenta con hoteles de distinta categoría, restaurantes y una amplia variedad de comercios que venden hilados de llama y artículos regionales.
Tiene como lugares turísticos el Cabildo y Museo Histórico Policial, la Catedral y la Casa de Gobierno. La iglesia más antigua es la capilla de Santa Bárbara, con techo de tejas y tirantes de madera.
Dos museos destacables son el Histórico Provincial "Juan Galo Lavalle" y el Arqueológico Provincial.
Otros lugares para visitar son la Iglesia de San Francisco, el Obelisco del Exodo Jujeño y el Museo Mineralógico y Paleontológico.
Los Valles
Sus lagunas, ríos, montes y verdes planicies son el escenario perfecto para descansar y realizar turismo deportivo.
Este circuito incluye la localidad de Reyes y las termas del mismo nombre con aguas ricas en minerales, ideales para combatir el estrés y distintas afecciones a la salud.
Otros puntos atractivos son la localidad de Palpalá, los diques Los Alisos y la Ciénaga y las Lagunas de Yala -que invitan a la práctica de deportes náuticos y la pesca-, y el pueblo de El Carmen, donde durante la semana del 9 al 16 de julio se organiza una exposición agrícolo-ganadera y una feria de productos regionales y se homenajea a la Virgen del Carmen.
La Quebrada de Humahuaca
Este valle andino de gran belleza paisajística fue declarado Patrimonio de la Humanidad. Su riqueza cultural es de 10.000 años y se basa en las creencias y tradiciones de distintos pueblos aborígenes.
El visitante puede disfrutar de coloridas fiestas, de la gastronomía y adquirir tejidos hechos con lanas de llamas.
La quebrada constituye un tramo de la Ruta del Inca y comienza a 39 kilómetros de San Salvador de Jujuy. Abarca unos 170 kilómetros de valles y montañas.
Una de las características más relevantes del paisaje es la diversidad de tonalidades de la sierras, según los minerales que las conforman.
Volcán es el primer pueblito que aparece desde la capital jujeña. Más adelante está Tumbaya, a 2.094 metros de altura, con su capilla del siglo XVIII. Otras localidades con un encanto especial que deben incluirse en el recorrido son Purmamarca, enmarcada por el Cerro de los Siete Colores, Posta de los Hornillos y Maimará, donde son famosos los carnavales. En Tilcara está la fortaleza de Viltipoco, último cacique de la tribu de los omaguacas.
En Huacalera, un monolito indica el cruce del Trópico de Capricornio. Allí es donde el 21 de junio se celebra el Inti Raymi (Fiesta del Sol). Más adelante, en la pintoresca Humahuaca, de calles empedradas, hay una iglesia con pinturas de la escuela de Cuzco.
Entre sus atracciones culturales se encuentra el Pucará de Tilcara, una población fortificada que los indígenas construyeron en la cima de una montaña.
La Puna
Resaltan los desolados paisajes lunares que incluyen inmensas salinas, estepas, planicies altiplánicas y lagunas rodeadas por montañas.
Uno de sus atractivos es la Reserva de la Biósfera Laguna de Pozuelos -un paraje en el desierto puneño donde anidan miles de flamencos-, la Cuesta de Lipán, situada a más de 4.000 metros de altura, y las Salinas Grandes.
El circuito de la Puna se compone de localidades como el histórico pueblo de Susques, Casabindo - donde se celebra una fiesta taurina que es única en el país- Abra Pampa, Cochinota, Santa Catalina, La Quiaca, Rinconada -atravesada por dos vetas auríferas explotadas desde la época prehispánica- y Yavi, que posee una iglesia del siglo XVI con bellísimos altares y tallas.
En el sur del departamento de Cochinota está la Reserva Provincial de la Laguna Guayatayoc, donde se pueden avistar diferentes variedades de flamencos.
Las Yungas
Es una zona de selva subtropical de altura, con una rica fauna y situada en el sudoeste de la provincia que invita a acampar, realizar safaris fotográficos, turismo etnográfico y ecoturismo.
Desde la localidad de Libertador General San Martín se pueden organizar excursiones al Parque Nacional Calilegua.
Antiguamente, en este lugar habitaban indígenas, como lo demuestran los yacimientos arqueológicos encontrados.
En la actualidad viven grupos indígenas coyas. Cerca de la localidad de Valle Grande destaca el Arroyo Loza. En San Lucas hay una fuente mesotermal, aconsejable para las afecciones reumáticas. Y en las cercanías de la localidad de Caimancito está el Complejo Termal Aguas Calientes, un lugar ideal para hacerse una escapada de dos días.
Turismo arqueológico
Se puede conocer la rica historia milenaria de la provincia en las Ruinas de Inca Cueva, Huachichoana, Pucará de Tilcara, los petroglifos en Laguna Colorada y Yavi Chico.
Cultura de la artesanía
En Jujuy hay una gran tradición en la elaboración de alfarería folclórica, artesanías de madera, textiles de origen prehispánico y de origen español, artesanías de cuero, y orfebrería de oro y plata, que se manifiesta en tiradores, puñales, rebenques, espuelas y mates.
Fiestas Populares
Las fiestas combinan mito y religión y están acompañadas por música ejecutada con instrumentos propios como el siku, la quena, el erque y el charango.
La Pachamama (Madre Tierra) es la más popular de las creencias del mundo incaico que aún se celebra en Jujuy. El homenaje principal es en agosto, en las viviendas de los jujeños, cuando se cava un hoyo y se da de comer y de beber a la Madre Tierra, con hojas de coca, chicha, alcohol y cigarrillos.
La Semana Santa en Jujuy es todo un espectáculo y entremezcla creencias católicas y tradiciones indígenas. Algunas de las localidades donde se celebra son Tilcara, Tumbaya y Yavi.
Los carnavales son otras fiestas muy populares en la Quebrada de Humahuaca y en la Puna. En Humahuaca, el 2 de febrero se rinde homenaje a la Virgen de la Candelaria. En Casabindo, el 15 de agosto se hace lo mismo con la Virgen Patrona; participan bandas de sikuris y se celebra un juego que consiste en soltar un toro al que hay que arrebatar la vincha de plata que lleva en las astas.
La Fiesta Nacional de los Estudiantes es en San Salvador de Jujuy, en el mes de septiembre.
En Purmamarca, el día 30 de agosto se honra a Santa Rosa, patrona del lugar, con actos litúrgicos y misachicos acompañados por bandas de sikuris.
